• 不像宣传的那样美 研究显示无糖汽水影响味蕾

    德国人类营养研究所的一项研究显示,无糖汽水等含有混合人工甜味剂的食品会关闭苦味受体,从而影响之后的进食。研究人员分析味觉受体对两种常见甜味剂糖精和甜蜜素各自的反应,以及对其混合物的反应。糖精和甜蜜...

    15
    2017-09-18 17:07
  • 三文鱼的粉丝看过来!多吃三文鱼促肠道健康

    英国诺丁汉大学和伦敦大学国王学院的研究人员发现,食用三文鱼,补充欧米茄3脂肪酸,确实能够促进肠道健康,降低结肠炎等肠道疾病罹患风险。研究人员检查876名女性志愿者的肠道菌群,分析种类,并通过调查问卷了...

    13
    2017-09-18 17:06
  • 我国学者探明塑料制品原料双酚A引起的脑损伤机制

      双酚A是一种广泛用于生产食物包装盒、自来水管道等塑料制品的化工原料,会诱导神经系统相关的学习和记忆障碍。合肥工业大学胡繁副教授课题组近期通过实验,探明了双酚A干扰大脑功能的神经生理机制,为临床...

    13
    2017-09-18 17:05
  • 摄入过量人工甜味剂 恐增加患糖尿病风险

      新出炉的一项研究表明,摄入大量人造甜味剂可能会影响人体对糖的反应,并可能增加人们罹患糖尿病的风险。  据合众国际社报道,澳大利亚阿得雷德大学医学院(the University of Adelaide)杨格副教授(Richa...

    13
    2017-09-18 17:00
  • 日本科学家称特定条件可使水冰似棉花糖一般蓬松

     日本科学家最近发表论文说,在负压和超低温条件下,水冰可能会像棉花糖一样,以蓬松轻盈的形式稳定存在,这类前所未知的气凝胶冰是已知密度最低的冰。  日本冈山理科大学对300多种可能的晶体结构进行分子...

    13
    2017-09-18 16:59
  • 防脱发有新招?研究称吃得少有利于毛发生长

    据外媒报道,近日英国科学家已经证明,禁食会使头发密集生长。相关研究报告的概述已被发表在国际著名学术杂志《Cell》的子刊《Cell Reports》杂志上。  据报道,对两组老鼠的观察证实了这种相互关系。一组老鼠...

    12
    2017-09-18 16:58
  • 母乳中糖类能“连环出击”抗病菌

    母乳富含蛋白质、脂肪和糖类等营养物质,可保护婴儿免受细菌感染,一般认为其抗菌效果主要源自蛋白质。但据每日科学网近日报道,美国科学家的最新研究表明,母乳中的糖类也具有抗菌作用,同时可提升蛋白质等其他...

    96
    2017-08-25 15:37
  • 芬兰研发出适用温度范围更大的酵母

    芬兰国家技术研究中心近日发布消息说,该中心已培养出适用温度范围更大的酵母菌株,特别是其耐低温特性有利于酿造葡萄酒和苹果酒,降低酿酒过程中可能的污染风险。这些新型酵母菌株由葡萄酒酵母和耐低温野生酵母...

    74
    2017-08-25 15:33
  • 肥胖率增加和快餐店增多有关系吗?研究显示:并没有

    人们正在变得越来越胖,这已是不争的事实,高肥胖率还会带来严重的并发症和昂贵的医疗费用,但什么是导致肥胖率激增的原因始终是争论的焦点。争论的原因是,体重增加是由于能量的摄入大于能量支出导致的能量盈余...

    72
    2017-08-25 15:33
  • 长期大量服用维生素B可能增加男性肺癌风险

    美国《临床肿瘤学杂志》22日刊载一项新研究显示,长期大剂量服用维生素B6与B12补充剂的男性罹患肺癌的风险将显着增加,吸烟者的风险尤为严重。长期以来,维生素B6与B12被认为能增加能量,促进代谢,并减少癌症风...

    79
    2017-08-25 15:32
  • 现在改变还不迟 研究称多吃蔬菜能降胆固醇

    各区局,局机关各相关处室:  《北京市农村食品安全风险隐患排查整治行动方案》已经市局2017年第32次局长办公会议审议通过,现予印发,请认真遵照执行。  北京市食品药品监督管理局  2017年8月23日  北京...

    74
    2017-08-25 15:24
  • 美亚利桑那大学研究人员:瘦也別吃垃圾食品

    都知道垃圾食品不健康,那瘦人吃一点没关系吧?美国亚利桑那大学的研究显示,即便体重正常或者偏瘦,摄入垃圾食品仍会增加罹患某些癌症的风险。研究人员分析了9万名绝经後女性的数据,包括她们的饮食习惯和健康状...

    104
    2017-08-22 15:08
  • 试验表明花生过敏或可治愈

      澳大利亚默多克儿童研究所日前发布声明说,临床试验表明,该所开发的一种治疗花生过敏的疗法长期有效,治愈花生过敏有望成为现实。  花生是常见的食物过敏原,可引发面部和喉咙肿胀等过敏反应,严重时可致死...

    76
    2017-08-22 15:07
  • 中德科学家揭示甘薯起源:源自二倍体和四倍体祖先种种间杂交

    8月21日,上海辰山植物园(中科院上海辰山植物科学研究中心)和中国科学院上海植物生理生态研究所联合德国马克斯普朗克分子遗传研究所和分子植物生理研究所的科研团队在国际著名学术期刊《Nature Plants》上共同...

    72
    2017-08-22 15:06
  • 遗传发育所等:小麦穗型调控分子模块 解析取得新进展

    小麦是世界上最重要的粮食作物之一,在我国粮食安全中发挥着重要作用。如何提高小麦产量是小麦研究与育种中长期以来的热点与难点问题。小麦穗分枝等穗型性状是单株产量的重要决定因素,也是小麦选育的关键农艺性...

    74
    2017-08-22 15:05
  • 威士忌兑水为何更好喝

    很多人觉得威士忌兑水更好喝。近日,《科学报告》发表一篇论文,解释了为什么向威士忌里兑水能够提升它的口感。  威士忌的口味主要与两亲分子(既有疏水部分又有亲水部分的分子)有关,比如愈创木酚。在装瓶之...

    75
    2017-08-22 15:05
  • 研究发现:男性多吃蔬果体味更迷人

    澳大利亚麦考里大学的研究人员发现,爱吃蔬菜水果的男性体味更迷人。研究结果刊载于美国《进化与人类行为》杂志。  研究人员征募一群男性志愿者,用分光光度计检测他们皮肤中的类胡萝卜素含量。平时摄入蔬果多...

    79
    2017-08-22 15:02
  • 科学家发现海带中的化合物有助于抑制癌细胞生长

    俄罗斯远东联邦大学发布消息称,该校与俄罗斯科学院远东分部的年轻科学家们确认,海带中的生物活性化合物有助于抑制癌细胞生长。消息称:对宽叶大叶藻Zostera Asiatica中木犀草素-二硫酸酯的药理活性研究表明它的...

    128
    2017-08-18 15:04
  • 粮食安全又多一份保障 全球海洋水产养殖潜力巨大

    英国《自然生态与演化》杂志近日在线发表的一篇论文称,地球上的海洋足以支撑海水养殖产业的大规模扩张,而水产养殖的扩张,有潜力对全球粮食安全作出重要贡献。  鉴于陆地农业受空间限制、对环境有消极影响以...

    93
    2017-08-18 14:50
  • 澳亚裔科学家重大突破:花生过敏儿童有望摆脱噩梦

    据澳洲网报道,澳大利亚墨尔本默多克儿童研究中心亚裔科学家唐米米(Mimi Tang,音译)的团队,在食物过敏治疗方面取得重大突破,或让对花生过敏的儿童摆脱噩梦。据报道,该团队为一些对花生过敏的儿童,进行了18...

    90
    2017-08-18 14:49
  • 鱼吃塑料只因闻着香

    人们已经知道数百种海洋生物吃塑料,但原因是什么?研究人员发现,似乎海洋生物喜欢闻浸泡在海水中的塑料的气味。  美国国家海洋和大气管理局西南渔业科学中心的Matthew Savoca探索了海洋生物的饮食偏好。他和...

    87
    2017-08-18 14:49
  • 德媒:研究称新型口香糖可识别炎症

    参考消息网8月17日报道 德媒称,一种新型口香糖可以帮助早期识别口腔中的细菌性炎症。这个想法既简单又实用:患者可以通过嚼口香糖来自行发现问题。  据德国《明镜》周刊网站8月15日报道,如果口腔内有炎症,口...

    101
    2017-08-18 14:47
  • 西媒:研究称绿茶有助治疗胎儿酒精综合征

    西媒称,早在2005年,美国的一项研究显示,每1000名新生儿中就有1名罹患胎儿酒精综合征。这是一种孕妇在妊娠期间酗酒对胎儿造成的永久出生缺陷,缺陷程度与母亲当时的饮酒量有关。  据西班牙《阿贝赛报》网站8...

    90
    2017-08-18 14:46
  • 研究表明:创作时来杯葡萄酒 让您思绪泉涌

    相信不少人在码字过程中常遇到无论如何都写不下去的状态,这时要么停笔休息一会或者冥想、放空都不错,现在您又多了一项选择:喝杯葡萄酒!  是的,喝杯葡萄酒能激发你的灵感,多少年来,作家一直在强调饮酒之...

    87
    2017-08-17 10:58
  • 研究说全球海洋水产养殖潜力巨大

    随着全球人口增长,食物需求也不断上升。一项新研究说,全球海洋水产养殖业还有很大开发潜力,大多数沿海国家能实现远高于当前的产量。一个国际研究小组在英国《自然生态学与进化》杂志上报告说,他们基于大量有...

    79
    2017-08-17 10:57
  • 事与愿违?美研究:低热量饮料和食物或导致增重和糖尿病

    据英国《每日电讯报》8月10日报道,一项新研究显示,低糖饮料和食物可能反而会导致体重增加并引发糖尿病。这是因为人们在食用这类饮料和食物时,大脑会误读摄入的热量,进而导致新陈代谢降低。美国耶鲁大学的研究...

    97
    2017-08-15 14:52
  • 中科院研究人员在云南发现胡椒新种

    研究人员在云南西双版纳傣族自治州发现一胡椒新种麻根。相关成果已于近日发表在国际期刊《植物分类》上。据论文第一作者、中国科学院昆明植物研究所实验师杨珺介绍,在云南西双版纳州的傣族、基诺族、哈尼族群众...

    96
    2017-08-15 14:51
  • 韩国科学家发明多用途纳米抗菌喷雾

    韩国科学家以天然植物多酚为原料,研制出方便易用的纳米抗菌喷雾。这种喷雾可迅速在物体表面形成保护层,大幅延长蔬果保鲜时间,还能用于鞋垫抗菌、玻璃防雾等。纳米抗菌技术是农业和食品领域的热点,但要使抗菌...

    91
    2017-08-15 14:50
  • 澳开发新方法控制危害农场的动物

    澳大利亚地广人稀,一些动物泛滥成灾,祸害农田牧场。澳大利亚科研人员日前发布新成果称,他们分别用声光系统和基因技术两种方法来控制野猪、野兔、野猫、老鼠等危害农场的动物。澳大利亚联邦科学和工业研究组织...

    86
    2017-08-15 14:50
  • 地中海饮食或仅对富人有效

    地中海饮食因其健康效应而闻名。它听起来非常健康:很多水果和蔬菜、全谷物和豆类,加上橄榄油、红酒以及鱼肉和禽类,而没有红肉。  现在,来自意大利的一项研究证实,遵循这一饮食习惯的确会减少心血管疾病的...

    101
    2017-08-15 14:49
  • 研究:饮用能量饮料 更易染上吸毒、饮酒恶习

    能量饮料在美国青少年间受尽喜爱,但一份刊登于《Drug and Alcohol Dependence》期刊的研究指出,规律地饮用能量饮料,恐会增加吸毒及饮酒欲望。根据《MEDICAL NEWS TODAY》报导,美国国家辅助与替代医疗中心(Na...

    88
    2017-08-15 14:47
  • 美研究:少吃糖能迅速改善超重者健康状况

    【环球网综合报道】据美国侨报网8月8日报道,一项发表于《美国骨科协会》期刊(The Journal of the American Osteopathic Association)的研究显示,随着糖分摄入的减少,超重儿童及成年人可在不到两周时间内明显改...

    94
    2017-08-10 17:41
  • 新技术可快速清除水中双酚A

    美国科学家最新发明一种技术,可在30分钟内清除水中99%的双酚A(BPA)污染物,且操作便捷、成本低廉。双酚A是一种化工原料,广泛用于生产塑料制品。动物实验发现,双酚A会损害神经系统、生殖系统、甲状腺等...

    103
    2017-08-08 17:22
  • 科学家找到杀虫剂致神经损伤“药方”

    中科院上海药物所高召兵团队在有机磷杀虫剂及化学武器致神经损伤的新机制和治疗药物方面取得重大进展。相关成果近日发表于《细胞发现》。有机磷是很多杀虫剂、除草剂和神经性毒剂的有效成分,可通过摄入、皮肤接...

    102
    2017-08-08 17:21
  • 适度饮酒者患痴呆症的可能性更小

    根据加州大学圣地亚哥分校(University of California San Diego)医学院的一份研究时长达29年的报告显示:与不饮酒的中老年人相比,每天有规律、适度饮酒的中老年人活到85岁的可能性更大,且患老年痴呆症的几率...

    99
    2017-08-08 17:20
  • 专家研制出酸碱度控释农药 提效20%还能回收

    记者从中科院合肥物质科学研究院了解到,该院技术生物所专家成功研制出一种可通过感知酸碱度来释放有效成分的控释农药,据测算能够有效提高农药利用率20%,从而减少施药频次,并且还能利用磁场回收残留农药,降低...

    99
    2017-08-08 17:19
  • 青海柴达木肉牛新品种“三元福牛”培育取得新突破

    记者从青海省海西蒙古族藏族自治州农牧局了解到,青海省重大科技专项柴达木肉牛产业化技术集成与示范项目,近日通过青海省科技厅组织的专家组验收。专家认为,项目应用牦牛远缘杂交技术优化本地畜种,引入肉牛品种...

    114
    2017-08-08 17:17
  • 日本科学家研发“不会化的冰激凌” 口感冰凉

    炎炎夏日里,不少人喜欢吃上一支能消暑的雪糕。可是在高温下,雪糕难免很快就变得黏糊糊的。日本金泽生物治疗发展研究中心的研究人员在冰激凌中添加了一种草莓提取物,让冰激凌能在28摄氏度环境下维持原状长达...

    91
    2017-08-08 17:16
  • “吃甜食心情好”或有另说

    英国《自然》旗下《科学报告》杂志30日刊登的一篇研究报告称,饮食中大量来自甜食或饮料的糖类可能会导致常见心理疾病(比如焦虑症和抑郁症)产生的可能性增加,这揭示了糖类与人类心理健康之间的关联。  吃甜...

    101
    2017-08-03 17:29
  • 科普:航天育种不是转基因

    太空科幻电影《火星救援》里,被独自遗留在火星上的男主角靠着种土豆吃土豆生存了500天。为什么是土豆而不是别的食物?事实上,太空生存,既可以当主食也可以当菜吃的土豆将成为航天员的优选,我国未来空间站建设...

    65
    2017-08-03 17:28
 «上一页   1   2   …   3   4   5   6   7   …   326   327   下一页»   共13054条/327页 
免责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,58食品网对此不承担任何保证责任。友情提示:交易有风险,行事需谨慎。付款前请先核实对方真实身份信息。